Le dosage des composés soufrés fermentaires – Goûts de réduction
16 décembre 2022
Le dosage des composés soufrés fermentaires – Goûts de réduction Le laboratoire Exact a mis au point une méthode permettant de doser ces composés dans
Guillaume Tozer
Goûts phénolés dans les vins, une nouvelle analyse du risque (Vitisphere – 24 mai 2022)
30 mai 2022
Aurélie Hardy, responsable du laboratoire Exact, propose une nouvelle analyse pour évaluer le risque de production de phénols volatils dans les vins.
