Profil aromatique

Acteur incontournable dans l’analyse fine pour la filière viti-vinicole, le Laboratoire Exact vous propose un screening aromatique afin de caractériser vos vins et/ou bois.

LES DIFFÉRENTS ARÔMES

Les composés aromatiques, issus de différentes familles chimiques, vont varier en fonction du cépage, des fermentations et des conditions d’élevage.

Les résultats vous sont transmis sous forme de diagramme par type de notes aromatiques : Bois frais, Vanillé, Epicé, Fumé, Torréfié et Toasté.

ANALYSES COMPLÉMENTAIRES